とよっぺの気楽な冒険

とよっぺの気まぐれに更新される日記です。

おろしハンバーグver.とよっぺ

こんばんは。ヤッターマンを見てたこ焼きを食べたくなったとよっぺです。

ボクは料理好きです。
でも得意でも上手でも無いので、いつもボクが「料理をする！」と言うと、助手をする羽目になるばーちゃまとカミさんが嫌な顔します。（苦笑
まぁある意味男の料理ってやつですなっ（笑

と言うわけでハンバーグ作りました。

このハンバーグがかなり好評なんです！
（手間と時間とお金がかかってるだけあって、、、

）
トヨピーの3時間クッキング
（ちゃらっちゃちゃちゃっ♪）

材料は、牛肉、豚肉、バターロールパン、たまねぎ、卵、しその葉、スライスチーズ、大根（おろし用）
これで6人分（12個）ぐらい、、

牛肉、豚肉はボールに入れて水につけておき、いっときしたらざるにあげます。
で、牛、豚合わせて200g毎でラップに分けておきます。
（この時、水をふき取らないのがコツ）
たまねぎは4等分します。

フードプロセッサーに以下を投入。
「先ほどの肉、ロールパン1個、卵黄1個、たまねぎ1/4個、しその葉4枚程度、塩コショウ」

ポチッとな！
カミさんはボクの手際の悪さのフォローと姫の世話で大変（苦笑

これでハンバーグ2個分です。

チーズを中に入れてから丸めます。
（ちなみにこの丸め係りはばーちゃまです。

）

フタをして焼きます。

こんな感じです。う～んいい感じ。
（ちなみに火加減調整＆火を止める係りはカミさんです。

）

出来上がり～
しその葉を乗せて、大根おろし＋ポン酢で食べます～

中はこんな感じです～

ちなみにボクはフードプロセッサーのボタンを押す係りでした（笑
次はたこ焼きやりたいなぁ～～

[ 2008/01/21 23:56 ] .日記　日記 | TB(0) | CM(2)

≪仮面ライダー「Hybrid Insector」 | HOME | ガンダム00感想（15話目） ≫

関西の家庭ではタコヤキ器を常備しているので、日曜の昼とかによくします。
ホームセンターに行くと電気式の廉価版が2980円程度で買えたりします。
ウチにはガス式もあるんですが、ホースがめんどくさいのでいつも電気式です。
でもまともに蛸を入れたことがありません（笑）
ウインナー切ったのとか、細かく切った餅とか何でも放り込みます。
チーズを入れるとパリッとしますよ。
でもあまりミックスするとなんだかわからない味になるので、これ！というのに絞って種類を多く作った方がいいです。
あ、生地はお好み焼きより薄～く溶いた方が焼きやすいですよ。

[ 2008/01/22 11:56 ] [ 編集 ]

> テラスさん
そうでした！テラスさんはたこ焼きの本場出身でしたね！
情報ありがとうございます～
ウチにもタイガーの電気式のやつで、鉄板や焼肉プレートやたこ焼きプレートとはめこめるやつあります！
たこ焼きのバリエーションですが、ウィンナー、ボールチーズ、餅はいいですよね～
あと、ベーコン、マヨ、イカの塩辛は思った以上においしかったです！
逆に失敗だったのが、キットカットでした（苦笑
ああ、書いてたらやりたくなってきました、、

[ 2008/01/22 23:07 ] [ 編集 ]

コメントの投稿